お椀、湯引き、白焼き・たれ焼き、たたき、お鍋、釜飯など様々な調理法で味わえる夏の味覚です。

骨切りの音が夏らしく、耳からも楽しめる魚となっております。

ハモづくしコース等も承っております。こちらは要予約となりますのでご注意ください。

その他にも夏の味覚ご用意しております。ご予約お待ちしております。